Es gab mal eine Akte X-Folge, in der ein Mensch in seinem Pool von einem, na?, alienartigen Wesen angefallen wurde und innerhalb der nächsten Tage natürlich starb. Die erste Einstellung der Folge war eine Kamerafahrt von einem Porträtbild, das man auf den Sarg gelegt hatte. Dessen Gesicht sah ungelogen so aus wie ein Rührei. Als ich mich am nächsten Morgen mit verschlafenen Augen an den Frühstückstisch setzte, sah ich plötzlich sein Gesicht auf meinem Teller. Ich musste kotzen und habe für ca. 3 Jahre kein Rührei mehr gegessen.
Das ist jetzt 10 Jahre her. Mittlerweile bin ich der weltbeste Rührei/Spiegelei-Koch, den ich kenne. Ich hab alle Tricks und Kniffe raus, weiß, wie lang ich das Ei in der Pfanne lassen muss, Abund an packe ich ein wenig Käse rein brate es dann auf beiden Seiten an, so dass es innen noch wachsweich ist. Geil, wenn ich nicht so unglaublich im Arsch wäre, dann würde ich mir jetzt zur Feier des Tages ein 1A-Omelette zaubern.
Gestern auf jeden Fall war ich im Gasthaus Weinbauer und habe mir “Verlorene Eier” (sieht viel leckerer aus!) auf Blattspinat in Senfsauce bestellt. Ich glaube, ich war seit Jahren nicht mehr so lecker essen. Aber was ich viel beeindruckender finde ist, dass die Eier pochiert wurden. Ich wusste gar nicht, dass es so etwas gibt, aber, ich mein, geil, oder? Einfach den Topf auf mittelwarme Temperatur und dann das Ei direkt aufschlagen und zack, ist es pochiert, wenn man es schnell genug wieder rausnimmt. Als optimale Zeit dafür wurden mir 27 Sekunden angegeben.
Irre.