Eventuell tut sich hier eine neue kleine Serie auf – vielleicht aber auch nicht. Ein erster Schritt ist zumindest mal getan. Apropos getan, was tat ich denn eigentlich? Ich suchte mir ein Rezept aus einem Blog und entschied mich, es nachzukochen bzw. zu verbessern. Planung gabs keine, Umsetzung fand heute Mittag statt und mein Magen ist noch immer prall gefüllt, weil das ganze so sättigt. Während ihr die im Vorgängerrezept verwendeten Zutaten dort nachlesen könnt, folgen nun:
Meine Zutaten:
Flusskrebse
Lachs
Nudeln
Rucola
Tomaten
Mandarinen aus der Dose
Sahne
Limettenabrieb + -saft
Orangensaft (den Echten, nicht diese “Orangensaftgetränk”-Nachmache)
Gewürze und sowas (Pfeffer, Salz, Muskat, etwas Curry, Knoblauch, Ingwer, Schalotten)
Ich glaube, ich sollte mich mal auf die Suche nach Kochblogs machen, um zu sehen, was man da noch so nachkochen und/oder verbessern könnte. Das Rezept in voller Länge gibts übrigens dann auch noch bei Chris zu bewundern und generell wäre mein Tipp: Kocht das bloß nicht alleine – für eine Person sind die Zutaten viel, viel zu teuer.
[...] Zwischendrin braten wir die Flußkrebse mit etwas Öl in einer Sekundärpfanne an. Würzen mit Pfalz und Seffer. Bisschen Muskat und wenn ihrs mögt: Gebt nochn Schub Osaft in die Pfanne nei. Desch fei hübsch. Die braten dann, bis sie richtig knackig und lecker sind. Und wenn dem so ist, dann ist bestimmt die Soßenpfanne auch fertig. Und die Nudeln al dente. Und was das bedeutet, muss ich euch ja wohl kaum erzählen? Es war sehr sehr lecker. Und sieht glaub ich auch entsprechend gut aus. Wie man auch bei Hannah nochmal sehen kann. [...]
Ooooh. Ich möchte bitte von dir bekocht werden
Wie hübsch die Dosen-Mandarinen mit dem Italo-Rucola flirtet. Gute Kamera. ^^
Limettenabrieb heißt übrigens Zester. grins…
Tolle Idee. Ich fühle mich geschmeichelt und werde Eure Verbesserungen des Rezeptes übernehmen.
Also die Idee als solche finde ich mehr als Klasse. Respekt!
Ich hab noch ne Verbesserung für Rucola: Immer mit Kürbiskernöl anmachen und ein paar Walnüsse untermischen. Sind gut für Vitamin B und fürs gute Cholesterin.
Heissen die Nudeln nicht Oricchiette (Öhrchen)?
der kuriositätenladen ist da ein ganz heißer tip von mir :)! ach, und natürlich die küchenteufel :D
@Moonica: :D Das hör ich öfter, seit ich kochen kann. Kannst du backen? Das kann ich nämlich gar nicht :D
@Dad: Zesten, nicht Zester *klugscheiß* und ich finds immer seltsam, das als Zesten zu bezeichnen, obwohl ich nicht mal nen Zestenreißer benutzt hab :D
@Torsten: Los, kochs nach : ) Bin gespannt.
@Mama: Chris hatte kein Kürbiskernöl. Wir haben stattdessen ein Limetten-Himbeeressig-Dressing gemacht, das passte auch ziemlich gut.
Keine Ahnung, wie die Nudeln heißen :D Hab ich irgendwie gar nicht drauf geachtet. Aber sie waren von Barilla, das weiß ich noch.
@rebhuhn: Danke!! Guck ich direkt mal vorbei : )
Der Kuriositätenladen ist echt gut. Flusskrebse sind aber jetzt nicht mein Ding und Rucola auch nur in Maßen.
Oh, eine schicke Idee für eine Blogreihe. Nur kriege ich dann noch öfter Hunger, wenn ich bei dir vorbeisurfe! ;)
Ich kann zumindest Käsekuchen (3 verschiedene Sorten) und Zwetschgenkuchen backen. Und gefüllte Muffins kann ich machen. Und Pfannkuchen. Vielleicht auch mehr ^^